veggie fajitas (F00845)

La veille au soir, décongeler le guacamole au froid positif. Éplucher les oignons et les émincer, préparer également les poivrons et les émincer. Sur une plancha, saisir les oignons avec un peu d'huile, jusqu'à obtenir une légère coloration tout en conservant le croquant. Procéder de même pour les poivrons.

Faire griller la protéine végétal sur une plancha très chaude, saupoudrer des épices fajitas et ajouter les poivrons et les oignons. Dresser sur un poêlon crépitant avec les deux quartiers de citron vert. Réchauffer les tortillas au micro-ondes avec la boîte prévue à cet effet sans le couvercle. L'ajouter une fois les tortillas chaudes. Accompagner avec le guacamole, la sauce rouge et les piments jalapeños.