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tortillas chips bleue (F00843)

Entrée Plancha Légumes

Chips de tortillas de maïs bleu servi avec son guacamole.

Ingrédients
 Référence Poids
Produits SDV
6719 - DELUXE GUACAMOLE 2 kg 6719 100 g
7205 - TORTILLAS DE MAIS BLEU A FRIRE Ø 15 CM 7205 8 pièces
Autres ingrédients
Citron vert   0.20 pièce
Préparation
Mise en place
La veille au soir, mettre en décongélation le guacamole et les tortillas de maïs bleus. Couper les tortillas en 6 tiangles pour faire des nachos. Frire les nachos à 180° maximum environ 1 minute, puis les déposer sur papier absorbant et les saler.
Mise en œuvre
Dresser les nachos bleus avec le guacamole et un quartier de citron vert.

Les produits de la recette

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