toast guacamole et saumon - 4 pers (F01199)

1 sachet de Guacamole'Mix Amigos 2 avocats 2 citrons 8 tranches pains de campagne 4 pavés de saumon aneth ciboulette baies roses

1- Réaliser le tartare de saumon : - couper le saumon en petits dés - placer le saumon dans un bol et ajouter l'huile d'olive et le jus d'un citron. - assaisonner de sel et de poivre. Réserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. 2- Préparer le guacamole : - Couper l'avocat en deux, ôter le noyaux et retirer la peau. - Dans un bol, écraser grossièrement la chair de l'avocat à l’aide d’une fourchette. - Ajouter la moitié du sachet de Guacamole Seasoning Mix et mélanger, arroser de jus de citron. Réserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. 3- Préparer les toasts Toaster les tranches de pains de campagne, les napper généreusement de guacamole. Ajouter le tartare de saumon et parsemer de baies roses, d'aneth et de ciboulette ciselés.