taco effiloché porc (F00668)
Taco de maïs garni d'éffiloché de porc, lamelles d'avocat, poivrons et mélange mexicain.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 7032 - MELANGE POIVRONS & OIGNONS GRILLES | 7032 | 20 g |
| 6725 - TACO SHELLS Ø 13 CM | 6725 | 2 pièces |
| 6928 - EFFILOCHÉ DE PORC BBQ | 6928 | 80 g |
| 7129 - MELANGE CHEDDAR ET MOZZARELLA | 7129 | 10 g |
| 3845 - SAUCE ROUGE MEXICAINE | 3845 | 20 g |
| 7770 - TRANCHES D'AVOCAT ORIGINE PEROU | 7770 | 30 g |
Autres ingrédients |
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| Coriandre fraîche |
Préparation
Mise en place
Mettre en décongélation la veille au soir l'éffiloché de porc, le râpé et les lamelles d'avocat.
Dans une friteuse à 180° plonger10 secondes environ les taco shells puis les réserver sur papier absorbant.
Mise en œuvre
A la commande, sur une plancha chaude ou poêle très légérement huilée, saisir rapidement l'éffiloché, afin de le réchauffer et le colorer légérement.
Dresser ensuite dans les taco Shells.
Ajouter les lanières de poivrons, les lamelles d'avocat et le fromage râpé.
Servir avec une sauce rouge Mexicaine.
Les produits de la recette
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Voir le produit7770 - TRANCHES D'AVOCAT ORIGINE PEROU
Tranches d'avocats Hass surgelées, origine Pérou
7770
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Voir le produit7032 - MELANGE POIVRONS & OIGNONS GRILLES
Mélange d'oignons et poivrons coupés en lanières, grillés
7032
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Voir le produit3845 - SAUCE ROUGE MEXICAINE
Sauce mexicaine typique, piquante, à base de tomate
3845
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Voir le produit7129 - MELANGE CHEDDAR ET MOZZARELLA
Mix de fromages râpés cheddar blanc, cheddar orange et mozzarella
7129
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Voir le produit6928 - EFFILOCHÉ DE PORC BBQ
Effiloché d'épaule de porc saumuré et mariné saveur BBQ
6928
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