taco boeuf et riz à la mexicaine (F00853)
Tortilla de blé garnie de riz à la mexicaine, haricots rouges, oignons frais, poivrons grillés.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 7335 - SLOW COOKED BEEF MEX 20 H | 7335 | 70 g |
| 6720 - DELUXE GUACAMOLE 500 g | 6720 | 20 g |
| 7032 - MELANGE POIVRONS & OIGNONS GRILLES | 7032 | 40 g |
| 3063 - HARICOTS ROUGES | 3063 | 30 g |
| 7569 - TORTILLAS DE BLE Ø 15 CM - sans huile de palme | 7569 | 1 pièce |
Autres ingrédients |
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| Oignons rouges | 30 g | |
| Citron vert | 0.20 pièce |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif, le bœuf mex et le guacamole.
Réaliser un riz Mexicain à l'aide de la recette F00035.
Ouvrir la boite de haricots et les rincer.
Mélanger la viande mex aux poivrons et oignons, ajouter la tomate concassée.
Eplucher l'oignon et l'émincer.
Mise en œuvre
Placer la tortilla sur une plancha chaude quelques secondes de chaque côtés, afin de la colorer.
Réchauffer également le bœuf mex sur la plancha
Dresser sur la tortilla :
- Le riz Mexicain
- Le bœuf
- Ajouter les haricots rouges
- Finir avec une pointe de guacamole, l'oignon rouge et le quartier de citron vert
Les produits de la recette
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Voir le produit6720 - DELUXE GUACAMOLE 500 g
Purée d'avocat Hass assaisonnée au piment jalapeno, morceaux de poivrons et coriandre
6720
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Voir le produit7032 - MELANGE POIVRONS & OIGNONS GRILLES
Mélange d'oignons et poivrons coupés en lanières, grillés
7032
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Voir le produit7335 - SLOW COOKED BEEF MEX 20 H
Viande de boeuf marinée et baratée avec des épices mex et cuisson longue de 20h.
7335
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Voir le produit7569 - TORTILLAS DE BLE Ø 15 CM - sans huile de palme
Galette de blé 15 cm sans huile de palme
7569
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