salade mango avocat (F00798)
Salade avec dés d'avocat, cubes de mangue, grenade et relevée d'une sauce mayonnaise piments doux .
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
||
| 7749 - CUBES DE MANGUE | 7749 | 50 g |
| 6722 - CUBES D'AVOCAT | 6722 | 40 g |
| 6678 - SAUCE DOUCE AUX PIMENTS | 6678 | 10 g |
| 7264 - MAYONNAISE SNACK SAUCE | 7264 | 20 g |
Autres ingrédients |
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| Grenade | 40 g | |
| Basilic frais | 10 g | |
| Tomates cerises | 20 g | |
| Oignons rouges | 20 g | |
| Salade romaine | 60 g |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif les cubes de mangue et cubes d'avocat.
Mélanger la mayonnaise et la sauce douce aux piments.
Hacher le basilic frais.
Couper en quartiers la tomate cerise.
Laver et préparer la salade.
Récupérer les grains de la grenade.
Eplucher et émincer l'oignon rouge.
Mise en œuvre
Assaissonner la salade avec la sauce douce aux piments et dresser sur assiette. Ajouter :
- Les cubes de mangue et d'avocat
- La grenade
- La tomate cerise
- L'oignon rouge
- Le basilic
Les produits de la recette
-
Voir le produit6678 - SAUCE DOUCE AUX PIMENTS
Sauce douce thaïe aux piments, à l'ail et au sucre
6678
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