pomme de terre sauce cheddar (F00724)

Mettre en décongélation en froid positif la veille au soir le bacon. Cuire au four à environ 170/180° les pommes de terre durant 30/40 minutes. Couper en petits morceaux le mélange de poivrons et oignons. Laver et hacher le persil. Mettre la sauce cheddar au bain-marie.

Dans une poêle chaude ou sur une plancha colorer rapidement les miettes de bacon. A l'aide d'un couteau, ouvrir le dessus de la pomme de terre, ajouter la sauce cheddar chaude, les poivrons/oignons et parsemer de bacon. Ajouter le persil hachée. Servir aussitôt.