enchiladas au boeuf amigos - 4 pers (F01115)

Ingrédients 10 tortillas de maïs Amigos 15 cm 1 sachet de Taco Mix Amigos 1 pot de Taco salsa Amigos 500 g de viande hachée 100 ml d’eau 1 oignon 1 poivron 1 tomate moyenne 100 g de feta Coriandre fraîche Huile végétale

1-Préparer la garniture - Couper l’oignon, le poivron et la tomate en petit dés. - Dans une poêle, faire revenir les dés d’oignon et de poivron dans un filet d’huile. Attention les légumes doivent conserver leur couleur vive et leur croquant. - Ajouter la viande, les dés de tomate, le sachet d’épices et l’eau. Faire revenir 2 min à feu vif. - Mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes environ. 2-Réchauffer les tortillas de maïs selon les indications de l’emballage 3- Préparer les enchiladas - Garnir chaque tortilla de garniture et les rouler comme indiqué. Disposer les tortillas garnies dans un grand plat allant au four. - Cuire pendant 8/10 minutes au four, préchauffé à 180°C (th.6). - Sortir le plat, napper les enchiladas de Taco Salsa, parsemer de feta émiettée et de coriandre ciselée. Bon Appétit !