assiette classic (F00235)
Des aiguillettes de poulet croustillantes, des encornets panés et des onion rings accompagnés de guacamole et de taco salsa.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 7727 - AIGUILLETTES POULET MULTIGRAINES | 7727 | 2 pièces |
| 7416 - RABAS D'ENCORNET PANES | 7416 | 2 pièces |
| 6786 - ONION RINGS RECONSTITUÉS | 6786 | 2 pièces |
| 6720 - DELUXE GUACAMOLE 500 g | 6720 | 30 g |
| 7746 - TACO SALSA | 7746 | 20 g |
Autres ingrédients |
Préparation
Mise en place
Décongeler le guacamole la veille au froid positif.
Mise en œuvre
Ne jamais décongeler les tapas.
Plonger les tapas dans un bain de friture à 180° pendant :
Aiguillettes de poulet multigraines : 2 minutes
Lanières de calamar panées : 2 minutes
Onion rings reconstitués : 2 minutes
Servir avec le guacamole et la sauce à taco.
Les produits de la recette
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Voir le produit6786 - ONION RINGS RECONSTITUÉS
Beignets d'oignon reconstitués prêts à l'emploi
6786
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Voir le produit7746 - TACO SALSA
Sauce cuisinée à la mexicaine à base de tomates et de poivrons, relevée au piment
7746
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Voir le produit7727 - AIGUILLETTES POULET MULTIGRAINES
Aiguillettes de poulet enrobées d'une panure aux graines
7727
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Voir le produit6720 - DELUXE GUACAMOLE 500 g
Purée d'avocat Hass assaisonnée au piment jalapeno, morceaux de poivrons et coriandre
6720
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