poke falafel (F01269)

La veille au soir mettre en décongélation le guacamole en froid positif. Rincer le maïs à l'eau clair. Laver et préparer la salade romaine. Eplucher et émincer l'oignon rouge. Laver et émincer les radis. Couper la féta en cubes.

Frire dans une huile à maximum 180° les falafels environ 2 minutes. Réchauffer 20 secondes au microondes le pain pita ou directement sur la plancha quelques secondes. Dresser la romaine dans le bol puis ajouter : - Les falafels - Le pain pita coupé en trois - Le maïs - Les tomates cerises coupés en deux - Les oignons rouges - Les olives - La féta - Les poivrons et oignons - Le guacamole - Le quartier de citron vert