filet de saumon érable soja (F01357)

Passer le filet de saumon sous l'eau froide, puis sur papier absorbant. Ensuite sur une assiette à l'aide d'un pinceau le badigeonner de sauce soja et le réserver au frais.

Sur une plancha chaude et légèrement huilé griller délicatement le filet de saumon, et le badigeonner de sirop d'érable en fin de cuisson. Servir aussitôt avec les quartiers de citron et le vert de l'oignon nouveau émincé.