bricks de chèvre basilic et graines (F00352)
Bricks fondantes de fromage de chèvre parfumées au basilic sur un lit de salade verte croquante et tomates cerises.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 6320 - BRICK DE CHÈVRE AU BASILIC | 6320 | 3 pièces |
| 3845 - SAUCE ROUGE MEXICAINE | 3845 | 10 g |
Autres ingrédients |
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| Salade type mesclun | 70 g | |
| Tomates cerises | 10 g |
Préparation
Mise en place
Mettre la veille au soir le guacamole en décongélation, en froid positif.
Mise en œuvre
A la commande, faire frire les papillotes en friteuse à 180° pendant environ 3 minutes 30, puis poser sur du papier absorbant.
Assaisonner la salade et dresser les papillotes en ajoutant les tomates cerises, la sauce rouge et le guacamole.
Les produits de la recette
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Voir le produit3845 - SAUCE ROUGE MEXICAINE
Sauce mexicaine typique, piquante, à base de tomate
3845
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Voir le produit6320 - BRICK DE CHÈVRE AU BASILIC
Enveloppes croustillantes garnies de fromage de chèvre au basilic et aux graines
6320
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