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côte de boeuf chimichurri patates douces (F00767)

Grillades Wok Viande

Côte de boeuf servie avec une sauce chimichurri, frites de patates douce et haricots verts cajun.

Ingrédients
 Référence Poids
Produits SDV
7731 - CHIMICHURRI SAUCE 7731 30 g
7179 - HARICOTS VERTS STYLE CAJUN 7179 0.02 Kg
7197 - FRITES DE PATATE DOUCE 7197 50 g
Autres ingrédients
Cote de boeuf   0.45 
Préparation
Mise en œuvre
A la commande, faire griller la côte de boeuf selon la cuisson demandée. Frire en friteuse à 180 ° maximun, les frites de patates douce et les haricots verts Cajun pendant environ 2 minutes. Dresser la côte de boeuf en ajoutant la sauce Chimichurri, les haricots verts et les frites de patates douces. Servir également à part la sauce Chimichurri.

Les produits de la recette

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