porc sauce aigre douce aux petits légumes (F00152)

Découper la viande en lamelles de 3 à 4 mm. Préparer les légumes : émincer les poivrons et les tiges d’oignons verts. Couper l’ananas en dés. Préparer une julienne de concombres et de carottes. Couper les tomates en quartiers. Eplucher l'ananas et le couper en cubes, réserver.

Dans un wok, une poêle ou une casserole saisir la viande avec un peu d’huile végétale. Ajouter les légumes et faire sauter à feu moyen 1 à 2 minutes. Ajouter la sauce aigre douce, porter à ébullition et laisser frémir 1 minute environ. Dresser avec quelques feuilles de coriandre et des tomates cerises.