wraps au pastrami (F00187)

Décongeler le pastrami la veille au froid positif ainsi que le guacamole. Laver et émincer les tomates. Émincer les olives noires.

Dans l'ordre, étaler sur la moitié inférieure de la tortilla de blé : (veiller à laisser une bordure de 1 cm non recouverte) - Le guacamole - Les rondelles de tomates - La salade - Le pastrami - Les olives noires émincées Étaler sur 1 cm à l'extrémité supérieure de la tortilla de blé, un peu de guacamole afin d'installer un point de colle. Avec beaucoup de soin replier les deux cotés latéraux et rouler l'ensemble en le maintenant fermement. Couper les wraps en biais par le milieu. Les disposer dans l'emballage prévu. Coller une étiquette sur l'emballage avec la date de fabrication.