wraps aiguillettes de poulet et avocat (F00512)

La veille au soir mettre en décongélation en froid positif les cubes d'avocat. Laver et couper en cubes la tomate, réserver au frais. Laver en couper en cubes le poivron jaune, réserver au frais.

Dans une friteuse à 180°, frire les aiguillettes de poulet sans décongélation préalable, environ 2 minutes. Poser sur papier absorbant. Effectuer sur la plancha chaude un aller retour des tortillas puis les garnir : sauce ranch, salade romaine, aiguillette de poulet, cubes d'avocat, poivron jaune et tomate en cubes. Refermer le wrap et dresser dans la panière.