> >> Tartine avocat et saumon fumé

tartine avocat et saumon fumé (F01359)

Entrée Four Poisson

Tranches de pain de campagne, guacamole, avocat, saumon fumé, oeuf poché et roquette.

Ingrédients
 Référence Poids
Produits SDV
7192 - GUACAMOLE EXTREME SUPREME 1 kg 7192 40 g
6724 - DEMI-AVOCATS 6724 80 g
Autres ingrédients
Saumon fumé   50 g
Pain de campagne   2 pièces
Oeuf   1 pièce
Roquette   30 g
Citron jaune   0.20 pièce
Ciboulette   10 g
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif les demi-avocats et le guacamole. Laver et préparer la roquette. Emincer la ciboulette.
Mise en œuvre
Dans une casserole d'eau frémissante légèrement vinaigrée, pocher l'œuf environ 3 minutes. Emincer délicatement les avocats en éventail. Toaster les tranches de pain de campagne, puis ajouter : - guacamole - demi avocat - saumon fumé - œuf poché - roquette Terminer par la ciboulette et le quartier de citron.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

© 2024 Fourmizz Communication. Tous droits réservés