tarte feuilletée aux pommes et sirop d'érable (F01401)

Eplucher les pommes et enlever les pépins, en couper la moitié en quartiers et les mettre à cuire gentiment dans une casserole avec le beurre et le jus du demi citron. Etaler la pâte feuilletée sur le plan de travail et en couper 3 rectangles. Etaler sur une bande au centre la compote de pommes. Emincer le reste des pommes et les disposer sur la compote. Arroser chaque tartelettes d'un trait de sirop d'érable. Cuire au four à 180° environ 30 minutes. Sortir les tartelettes du four et les laisser refroidir.

Ajouter à l'aide d'un pinceau le reste de sirop d'érable. Saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt avec la badiane en décoration.