salade bacon, poulet (F00616)

La veille au soir, mettre en décongélation en froid positif le poulet à la Texane et les miettes de bacon. Laver et préparer la salade romaine, réserver au frais. Laver et couper en deux les tomates cerises, réserver au frais. Emincer la ciboulette, réserver au frais. Préparer et émincer le chou rouge, réserver au frais. Sur une plancha chaude et légèrement huilé, cuire le steak de poulet environ 4 minutes de chaque cotés puis couper en cubes la moitié.

A la commande dans un saladier, assaisonner la salade avec la sauce Ranch. Dresser sur une assiette avec : - Le Steak de poulet à la Texane, - Les quartiers de tomates cerises, - Les crispy onions, - La ciboulette, - Le chou rouge, - Et les miettes de bacon.