pokebowl avocat saumon (F00878)
Salade avec riz sauvage, tartare de saumon au soja, tranches d'avocat et sauce Redhot original.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 7569 - TORTILLAS DE BLE Ø 15 CM - sans huile de palme | 7569 | 1/2 pièce |
| 6677 - SAUCE SOJA LEGERE | 6677 | 1 cl |
| 7770 - TRANCHES D'AVOCAT ORIGINE PEROU | 7770 | 30 g |
| 6806 - SAUCE REDHOT ORIGINAL | 6806 | |
Autres ingrédients |
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| Saumon frais (filet) | 100 g | |
| riz sauvage | 40 g | |
| Graines de pavot | 10 g | |
| Huile d'olive | 1 cl | |
| Citron vert | 1/2 pièce | |
| Aneth | 10 g |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation les lamelles d'avocat en froid positif.
Cuire le riz sauvage.
Couper la tortilla de blé en lanieres et la faire frire environ 40 secondes dans une friteuse à 180° maximum, puis les reserver sur papier absobant.
Couper le saumon frais en cubes.
Assaissonner le saumon avec le citron vert, l'huile d'olive et la sauce soja.
Mise en œuvre
Au moment de servir ajouter au saimon l'aneth fraiche, les graines de courge et les graines de pavot.
Dresser avec le riz sauvage, les lamelles d'avocat et les lanières de tortilla de blé.
Vous pouvez ajouter un trait de sauce Redhot original sur l'ensemble.
Les produits de la recette
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Voir le produit7770 - TRANCHES D'AVOCAT ORIGINE PEROU
Tranches d'avocats Hass surgelées, origine Pérou
7770
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Voir le produit7569 - TORTILLAS DE BLE Ø 15 CM - sans huile de palme
Galette de blé 15 cm sans huile de palme
7569
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Voir le produit6806 - SAUCE REDHOT ORIGINAL
Sauce piquante américaine au piment de Cayenne, n°1 aux USA
6806
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