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plateau mix tapas (F01135)

Entrée Four Fromage

Plateau à partager pour 2 personnes avec bouchées camembert, teezers cheese, onion rings, samoussa legumes, mozzarrella sticks, tortillas chips, guacamole, pico, sauce rouge

Ingrédients
 Référence Poids
Produits SDV
6297 - TORTILLA CHIPS NATURE 6297 40 g
6745 - CAMEMBERT SNACKS 6745 4 pièces
6757 - SAMOUSSA AUX LÉGUMES 6757 4 pièces
6740 - PREMIUM MOZZARELLA STICKS 6740 4 pièces
6737 - ONION RINGS 6737 4 pièces
7192 - GUACAMOLE EXTREME SUPREME 1 kg 7192 40 g
7036 - PIMENTS JALAPENOS EMINCES 7036
7746 - TACO SALSA 7746 30 g
7692 - TEEZERS CHEDDAR 7692 4 pièces
Autres ingrédients
Coriandre fraîche  
Oignons   10 g
Tomates grappes   30 g
Citron vert   1 pièce
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation le guacamole. Réaliser un pico, dans un saladier réunir : - La tomate coupé en dés - l'oignon épluché et coupé en dés - Le piment jalapenos haché - La coriandre fraiche émincé - Quelques gouttes de citron vert - Un trait d'huile d'olive - Sel/poivre Mélanger délicatement l'ensemble, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et réserver au frais.
Mise en œuvre
Dans une huile à 180° maximum frire : - Les sticks de mozzarella environ 1 minute. - Les onions et camembert snacks environ 2 minutes. - Les teezers et samoussa de légumes environ 4 minutes. Débarrasser sur papier absorbant Dresser avec la guacamole, le pico, la sauce rouge, les chips de maïs et les quartiers de citron vert.

Les produits de la recette

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