muffins cheddar pastrami (F01335)
Muffin avec oeuf brouillé, pastrami, feuilles d'épinard, chou rouge, cheddar cheese sauce, ketchup.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 6255 - MUFFINS ANGLAIS | 6255 | 1 pièce |
| 6956 - PASTRAMI DE BOEUF NY STYLE | 6956 | 20 g |
| 7020 - CHEDDAR CHEESE SAUCE poche | 7020 | 20 g |
| 6877 - CLASSIC YELLOW MUSTARD | 6877 | 10 g |
| 6816 - KETCHUP TOP DOWN 800 ML | 6816 | 10 g |
Autres ingrédients |
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| Philadelphia creme cheese | 20 g | |
| Choux rouge | 10 g | |
| feuilles Epinards | 10 g | |
| Lait | 1 cl | |
| Oeuf | 1 pièce |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif l'English Muffin et le pastrami.
Laver et émincer le chou rouge.
Laver et préparer les jeunes pousses d'épinards.
Mise en œuvre
Trancher en deux le muffin et le faire toaster environ 30 secondes.
Placer la sauce cheddar au bain marie.
Casser l'oeuf dans un saladier, ajouter le lait plus le sel et le poivre, bien mélanger l'ensemble et réaliser des oeufs brouillés.
Badigeonner la base du muffin coté mie avec le Philadelphia cream cheese puis ajouter:
- Un trait de moutarde French's
- Les feuilles d'épinards
- Le pastrami
- Les oeufs brouillés
- La sauce cheddar chaude
- Un trait de ketchup
- Le chou rouge
Refermer avec le chapeau et servir aussitôt.
Les produits de la recette
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Voir le produit6956 - PASTRAMI DE BOEUF NY STYLE
Poitrine de boeuf fumée au goût délicat prétranchée - 100 tranches par carton
6956
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Voir le produit6877 - CLASSIC YELLOW MUSTARD
L'authentique moutarde américaine depuis 1904, n°1 aux USA
6877
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