menu burger kid (F00585)
Un authentique burger pour les kids : bap, sauce burger, steak, ketchup et sauce cheddar.
Ingrédients |
Référence | Poids |
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Produits SDV |
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Autres ingrédients |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation le pain bap en froid positif.
Laver et préparer la salade, réserver au frais.
Mettre le cheddar au bain-marie.
Mise en œuvre
A la commande sur une plancha chaude légèrement huilée cuire le steak de boeuf.
Sous une salamandre, un toasteur ou un convoyeur, réchauffer coté mie les deux moitiés du pain bap quelques secondes.
Monter le burger dans l'ordre :
- La sauce premium sur la base du pain
- Un trait de ketchup
- Une feuille de salade
- Le steak de boeuf
- Le cheddar chaud
Refermer le burger avec le chapeau du bap.
Servir aussitôt avec les frites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.
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