hot dog et saucisse de boeuf (F00403)

La veille au soir mettre en décongélation les saucisses de bœuf et le pain hot dog en froid positif. Laver et couper les tomates en dés et réserver au frais. Éplucher et ciseler les oignons rouges et réserver au frais. Préparer la salade coleslaw et réserver au frais.

Mettre à chauffer la saucisse sur la plancha. Réchauffer brièvement le pain à hot dog sous la salamandre ou sur un coin de plancha propre et pas trop chaud, le pain doit rester moelleux. Ajouter la saucisse chaude dans le pain, puis garnir d'un coté les dés de tomates et de l'autre du sweet relish, ajouter un trait de French's et décorer avec les oignons rouges ciselés et le persil haché. Servir avec la salade coleslaw et des frites.