hot dog beyond meat (F00947)

La veille au soir mettre en décongélation la saucisse Beyond Meat en froid positif. Eplucher l'oignon rouge, l'émincer et verser dessus le vinaigre bouillant, laisser reposer pour obtenir un pickles d'oignon rouge. Eplucher les oignons blancs, les émincer, puis les faire compoter doucement dans une casserole avec un peu d'huile d'olive à feu doux. Hacher la coriandre fraiche.

Mettre à cuire la saucisse Beyond Meat sur une plancha chaude environ 6 minutes en la retournant de temps en temps. Réchauffer le pain hot dog 15 secondes au micro-ondes. Montage : - Ouvrir délicatement le pain et ajouter à l'intérieur un trait de relish - Placer la saucisse chaude - Ajouter de chaque coté les oignons confits - Ajouter un trait de French's et Ketchup - Finir en ajoutant le pickle d'oignon rouge et la coriandre Servir aussitôt. Accompagner de frites et coleslaw.