gourmet burger angus effiloché poulet bbq (F00749)

La veille au soir mettre en décongélation le bun gourmet, steak Black Angus et le slow cooked de poulet. Laver et préparer la salade. Laver et couper en tranches fines la tomate. Eplucher et couper en rouelles l'oignon rouge. Couper dans le sens de la longueur le pickle. Effilocher délicatement le slow cooked de poulet et réserver au frais.

Sur une plancha chaude, cuire le steak selon la cuisson demandée et saisir l'effiloché afin de le colorer quelques secondes. Toaster légèrement le bun coté mie, quelques secondes, puis dresser dans l'ordre : - La moitié de la sauce bbq - La feuille de salade - La tomate - Le steak de bœuf - Le pickle - L'éffiloché de poulet - Ajouter un trait de sauce BBQ - Les rouelles d'oignon rouge Refermer avec le chapeau du bun, ajouter les frites et servir aussitôt.