english muffin breakfast (F00729)
Muffin garni de pulpe d'avocat, pastrami, oeuf poché et servi avec des baked beans, tomates.
Ingrédients |
Référence | Poids |
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Produits SDV |
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Autres ingrédients |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif le muffin anglais, la pulpe d'avocat et le pastrami.
Placer les haricots cuits au bain-marie.
Laver et couper en deux les tomates cerises.
Mise en œuvre
Pocher l'œuf dans une eau frémissante et vinaigrée 1 à 2 minutes.
Couper le muffin anglais en deux, le toaster puis ajouter:
- La pulpe d'avocat
- Le Pastrami
- L'œuf poché
Puis refermer le pain.
Dresser avec les Baked beans chauds et les tomates cerises.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.
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