cup salad avocat et mangue (F00515)

La veille au soir mettre en décongélation en froid positif les cubes de mangue et cubes d'avocat. Éplucher et ciseler l'oignon rouge, puis réserver au frais.

Dans un saladier, réunir les crevettes, la mangue, les cubes d'avocat, la ciboulette, l'oignon rouge , un trait d'huile d'olive et si vous souhaitez donner un peu de caractère, deux gouttes de Red Hot (réf. 6806). Dresser ensuite dans la coupe sur un lit de romaine.