croque poulet mex (F01028)

La veille au soir mettre en décongélation en froid positif le slow cooked de poulet et le fromage rapé. Dans un saladier réunir le poulet Mex, la tomat concassées et le mélange d'oignons et poivrons égouté, mélanger délicatement l'ensemble. Fondre le beurre et à l'aide d'un pinceau badigeonner le pain de mie des deux cotés. Poser une tranche sur l'assiette et la recouvrir de la moitié de la sauce cheddar puis ajouter le poulet Mex et ces légumes puis le fromage rapé, refermer avec l'autre tranche recouverte à l'intérieur également de sauce cheddar.

Snacker environ 1 minute de chaque coté le Cub sur une plancha, afin de réchauffer l'ensemble et de rendre le pain extremement croustillant et fondant à l'intérieur avec le fromage.