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club sandwich saumon avocat (F00775)

Sandwich Four Poisson

Club sandwich au saumon, lamelles d'avocat, mayonnaise Chipotle, champignons, tomate.

Ingrédients
 Référence Poids
Produits SDV
7770 - TRANCHES D'AVOCAT ORIGINE PEROU 7770 30 g
6719 - DELUXE GUACAMOLE 2 kg 6719 30 g
7147 - CHIPOTLE MAYONNAISE 7147 30 g
4343 - RANCH SALAD SAUCE 4343 10 g
Autres ingrédients
Saumon fumé   30 g
Salade type mesclun   20 g
Champignons de Paris   30 g
Roquette   0.02 Kg
Tomates grappes   40 g
Pain de mie   3 pièces
Préparation
Mise en place
La veille au soir, mettre en décongélation en froid positif le guacamole et les lamelles d'avocat. Laver et couper en tranches la tomate et les champignons de Paris.
Mise en œuvre
Toaster les tranches de pain de mie, puis monter dans l'ordre : - Etaler une fine couche de guacamole - Ajouter les tranches de tomate - La roquette - Le saumon fumé - Les lamelles d'avocat - Autre tranche de pain de mie - Puis renouveler la même opération en ajoutant les lamelles de champignons de Paris entre la tomate et roquette. Couper ensuite en deux le club sandwich. Assaisonner la salade avec la sauce Ranch et dresser l'ensemble. Finir en ajoutant un trait de mayonnaise Chipotle.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

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