club blt avocat (F00510)

Mettre en décongélation la veille au soir en froid positif les lamelles d'avocat, le guacamole et les tranches de bacon pré-grillées. Laver la tomate, couper en tranches et réserver au frais. Couper la salade en lamelles et réserver au frais. Laver, éplucher et couper en lamelles le chou rouge, réserver au frais.

Disposer une tranche de pain de mie sur une assiette et disposer dans l'ordre : - Le guacamole - Les tranches de tomate - La salade Iceberg - Les lanières de bacon - Les lamelles d'avocat avec un trait huile d'olive, du poivre du moulin et du sel fin - Refermer avec la deuxième tranche de pain de mie A l'aide d'un éminceur, couper le club en deux et dresser les deux moitiés l'une sur l'autre en inversant l'ordre des ingrédients.