classic_burger_maîs (F01462)
Pain au maïs, laitue, tomate, steak de boeuf généreux, pickles, oignons tomate et dose généreuse de ketchup.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
||
| 7734 - INCREDIBLE BURGER SAUCE | 7734 | 30 g |
| 7903 - TOMATO KETCHUP PICKLE | 7903 | 10 g |
| 6772 - PICKLES ENTIERS | 6772 | 0.02 Kg |
Autres ingrédients |
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| Steak haché | 120 g | |
| Frites | 80 g | |
| Champignons de Paris | 40 g | |
| Oignons rouges | 20 g | |
| Tomates grappes | 30 g | |
| batavia | 20 g |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif le bun maïs.
Laver et préparer la batavia.
Laver et couper en tranches la tomate.
Laver et émincer les champignons de Paris.
Éplucher et couper en rouelles l'oignon rouge.
Couper dans le sens de la longueur le pickle.
Mise en œuvre
Sur la plancha chaude et légèrement huilé, saisir les champignons, ainsi que le steak de bœuf, selon la cuisson demandée.
Cuire les frites.
Toaster sous une salamandre ou toasteur le bun maïs
Puis le garnir en commençant sur la base :
- La sauce incredible
- La batavia
- La tomate
- Le steak
- Les oignons rouges
- Les champignons de Paris
- Le pickle
- Des touches de ketchup pickle
Refermer avec le chapeau du bun maïs et servir aussitôt avec les frites.
Les produits de la recette
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