chicken caesar burger ambiant (F01465)
Pain brioché avec supreme panés végétal, parmesa, sauce caesar.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
||
| 7328 - BUN BRIOCHE NATURE Ø 10.5 CM | 7328 | 1 pièce |
| 7695 - SUPREMES PANES VEGETAUX | 7695 | 1 pièce |
| 6826 - SAUCE CAESAR TOP DOWN | 6826 | 20 g |
| 6636 - POPCORN BOX SALÉ | 6636 | 10 g |
Autres ingrédients |
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| Parmesan | 20 g | |
| Graines de courge | ||
| Ciboulette | ||
| Salade romaine | 10 g | |
| Choux rouge | 10 g | |
| Tomates grappes | 30 g |
Préparation
Mise en place
Laver et préparer la salade romaine.
Laver et couper en tranches la tomate.
Laver et émincer la ciboulette.
Laver et émincer le chou rouge.
Réaliser à l'aide d'un économe des copeaux de parmesan.
Faire éclater au micro-ondes le pop corn.
Mise en œuvre
Dans une huile à maximum 180° frire le suprême végétal environ 4 minutes..
Toaster sous une salamandre ou toasteur le bun doré.
Puis garnir le bun en commençant sur la base :
- La sauce caesar
- La romaine
- La tomate
- Le chou rouge
- Le suprême
- Le parmesan
- La ciboulette
- A nouveau la tomate
- Les graines de courge
Accompagner le burger avec le pop corn salé.
Les produits de la recette
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Voir le produit7328 - BUN BRIOCHE NATURE Ø 10.5 CM
Pain burger brioché avec bel aspect doré, conservation ambiante. diamètre 11 cm
7328
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