caramba burger céréales (F01285)

La veille au soir mettre en décongélation les cubes d'avocat et les lamelles de bacon en froid positif. Eplucher l'oignon, l'émincer et le faire compoter gentiment avec un peu d'huile d'olive dans une casserole pendant 30 minutes environ, ajouter ensuite un trait de sauce Worcestershire et faire flamber l'ensemble avec la téquila. Nettoyer les champignons, les émincer puis les faire revenir rapidement sur une plancha chaude et légèrement huilé.

Saisir le steak sur la plancha chaude et légèrement huilée, selon la cuisson demandée. Toaster légèrement le bun coté mie 20/30 secondes sous une salamandre, toasteur, convoyeur à buns... Sur la base du pain ajouter : - La sauce incredible - Les tranches de tomates - La batavia - Le steak - Les champignons - Le mélange de poivrons et oignons grillés - Le bacon - Le chutney d'oignon rouge - Les cubes d'avocat - A nouveau la batavia Refermer avec le chapeau du pain et servir aussitôt.