burger monster (F01350)
Bun brioché avec sauce cheddar, steak de boeuf, salade, tomates, pickles et décoré de piments oiseau.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
||
| 7328 - BUN BRIOCHE NATURE Ø 10.5 CM | 7328 | 1 pièce |
| 7748 - SAUCE FRED PICKLES ESTRAGON | 7748 | 30 g |
| 7020 - CHEDDAR CHEESE SAUCE poche | 7020 | 30 g |
| 6772 - PICKLES ENTIERS | 6772 | 0.02 Kg |
Autres ingrédients |
||
| Steak haché | 120 g | |
| Piment rouge | 10 g | |
| Roquette | 10 g | |
| Tomates fraiches | 30 g |
Préparation
Mise en place
A l'aide d'un couteau tailler deux triangles sur le dessus de chapeau du pain burger et ajouter au centre du pain le pédoncule d'un poivron ou autres
Laver la roquette.
Laver et couper en tranches la tomate.
Couper dans le sens de la longueur le pickle.
Mettre la sauce cheddar au bain marie.
Mise en œuvre
Saisir le steak sur la plancha chaude et légèrement huilée, selon la cuisson demandée.
Toaster légèrement le bun coté mie 20/30 secondes sous une salamandre,toasteur, convoyeur à buns...
Sur la base du pain ajouter :
- La sauce Fred
- La roquette
- La tomate
- Le steak
- La sauce cheddar
- Le pickle
Refermer avec le chapeau du pain, piquer les deux piments rouges sur le dessus. et servir aussitôt.
Les produits de la recette
-
Voir le produit7328 - BUN BRIOCHE NATURE Ø 10.5 CM
Pain burger brioché avec bel aspect doré, conservation ambiante. diamètre 11 cm
7328
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.
© 2024 Fourmizz Communication. Tous droits réservés