buffalo blue hot dog (F01419)
Pain brioché garni d'une saucisse de boeuf, sauce pimentée, fromage bleu, celeri, tomate, pickles et carottes.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 7473 - PAINS HOT DOG BRIOCHE 16 CM | 7473 | 1 pièce |
| 7898 - SAUCISSE PUR BOEUF GRILL | 7898 | 1 pièce |
| 7651 - HOT DOG RELISH | 7651 | 10 g |
Autres ingrédients |
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| Tomates grappes | 20 g | |
| Persil | ||
| Carottes | 30 g | |
| Céleri branche | 20 g | |
| bleu d'auvergne | 40 g |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif la saucisse grill.
Éplucher la carotte et la couper en bâtonnets fins.
Éplucher le céleri branche et le couper en petits dés.
Laver et couper en deux les tomates cerises.
Laver et hacher le persil frais.
Mise en œuvre
A la commande snacker la saucisse de bœuf sur une plancha chaude.
Chauffer 15 secondes au micro-ondes le pain hot dog ou sur la plancha délicatement de chaque cotés.
Dresser le hot dog, l'ouvrir délicatement et ajouter :
- Un trait de hot dog relish
- La saucisse
- Le céleri, la carotte, tomates cerises et le persil haché.
Les produits de la recette
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Voir le produit7651 - HOT DOG RELISH
Condiment américain à base de cornichons doux spécial hot dog
7651
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Voir le produit7898 - SAUCISSE PUR BOEUF GRILL
Saucisse pur bœuf avec marquage grill précuite 20 cm 70 g
7898
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