breakfast hot dog (F01363)

La veille au soir mettre en décongélation en froid positif les saucisses de boeuf et le bacon. Laver la ciboulette et l'émincer. Couper le pickle en quart dans le sens de la longueur. Saisir le bacon 10/15 secondes de chaque cotés sur une plancha puis le débarrasser sur une feuille de papier absorbant.

Chauffer les baked beans et les placer au bain-marie. Sur une plancha chaude ou poêle réchauffer les saucisses environ 2/3 minutes. Casser l'oeuf dans un saladier, ajouter le lait, sel, poivre, puis bien battre l'ensemble. Dans une casserole légèrement huilé, réaliser l'oeuf brouillé. Réchauffer le pain hot dog environ 15 secondes au micro-ondes. L'ouvrir délicatement, ajouter un trait de sauce hot dog relish puis ajouter : - La saucisse chaude - Les oeufs brouillés - Le pickle - Le bacon émincé - Le trait de French's mustard - La ciboulette Servir avec les baked beans et le relish à la tomate.