beyond meat burger (F00894)
Burger végétal avec le steak Beyond Meat, oignons, salade, pickles, tomate, ketchup, sauce poivre crémeuse.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
||
| 7018 - BUNS GOURMET DORE 10,5 CM | 7018 | 1 pièce |
| 7526 - BEYOND BURGER ® | 7526 | 1 pièce |
| 6772 - PICKLES ENTIERS | 6772 | 20 g |
| 6816 - KETCHUP TOP DOWN 800 ML | 6816 | 30 g |
| 6877 - CLASSIC YELLOW MUSTARD | 6877 | 10 g |
| 7928 - SAUCE AU POIVRE CREMEUSE | 7928 | 20 g |
Autres ingrédients |
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| Oignons rouges | 20 g | |
| Tomates grappes | 30 g | |
| batavia | 30 g |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif le bun gourmet et le steak Beyond Meat.
Eplucher l'oignon rouge et le couper en rouelles.
Couper le pickle en tranches dans le sens de la longueur.
Laver et couper en tranches dans le sens de la longueur la tomate.
Laver et préparer la salade.
Mise en œuvre
Sur une plancha chaude, cuire le Steak Beyond Meat 3 minutes de chaque cotés.
Chauffer les 2 parties du bun, coté mie sous un toasteur ou une salamandre environ 20/30 secondes selon la puissance de l'appareil.
Dresser dans l'ordre
- Base du bun
- Sauce poivre crémeuse
- Un trait de moutarde French's
- Salade batavia
- Tomate
- Steak Beyond Meat
- Le ketchup
- Le pickle
- Les rouelles d'oignon rouge
- Feuilles de batavia
Refermer avec la base du bun.
Les produits de la recette
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Voir le produit7018 - BUNS GOURMET DORE 10,5 CM
Pain pour burger gourmet tendre et moelleux prétranché Ø 10,5 cm
7018
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Voir le produit6877 - CLASSIC YELLOW MUSTARD
L'authentique moutarde américaine depuis 1904, n°1 aux USA
6877
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