bagel sesame poivrons pastrami (F01384)
Bagel moelleux aux graines de sesame, poivrons marinés et pastrami.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 7718 - MAXI BAGELS SESAME | 7718 | 1 pièce |
| 6956 - PASTRAMI DE BOEUF NY STYLE | 6956 | 50 g |
| 7032 - MELANGE POIVRONS & OIGNONS GRILLES | 7032 | 30 g |
| 6877 - CLASSIC YELLOW MUSTARD | 6877 | 10 g |
Autres ingrédients |
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| Philadelphia creme cheese | 30 g | |
| Roquette | 20 g | |
| Burrata | 50 g | |
| Oignons rouges | 10 g | |
| Tomates grappes | 30 g |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif le pain bagel et le pastrami.
Laver et couper en tranches la tomate.
Eplucher et couper en rouelles l'oignon rouge.
Laver et préparer les feuilles de roquette.
Mise en œuvre
Couper en deux dans le sens de la longueur le Bagel.
Dans un toasteur ou convoyeur le toaster environ 1 minute.
Puis sur la base du pain :
- Etaler le Philadelphia cream cheese
- Ajouter un trait de Mustard Frenc'hs
- La tomate
- La roquette
- Les tranches de pastrami
- La burrata
- Un tour de poivre du moulin
- Les poivrons et oignons
- L'oignon rouge
- Et à nouveau la roquette
Refermer avec le chapeau du Bagel et servir aussitôt.
Les produits de la recette
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Voir le produit7718 - MAXI BAGELS SESAME
Pain rond de type bagel avec des graines de sésame d'environ 150 g
7718
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Voir le produit7032 - MELANGE POIVRONS & OIGNONS GRILLES
Mélange d'oignons et poivrons coupés en lanières, grillés
7032
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Voir le produit6956 - PASTRAMI DE BOEUF NY STYLE
Poitrine de boeuf fumée au goût délicat prétranchée - 100 tranches par carton
6956
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Voir le produit6877 - CLASSIC YELLOW MUSTARD
L'authentique moutarde américaine depuis 1904, n°1 aux USA
6877
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