bagel pavot pastrami (F01021)
Bagel au pavot avec tranches de pastrami, salade, tomates, oignons, cream cheese et moutarde US.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 6517 - NEW-YORK BAGEL PAVOT | 6517 | 1 pièce |
| 6956 - PASTRAMI DE BOEUF NY STYLE | 6956 | 40 g |
| 6772 - PICKLES ENTIERS | 6772 | 0.01 Kg |
| 6877 - CLASSIC YELLOW MUSTARD | 6877 | 10 g |
Autres ingrédients |
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| Philadelphia creme cheese | 20 g | |
| Mesclun poche 1 kg | 20 g | |
| Tomates grappes | 20 g | |
| Oignons rouges | 10 g |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation le pain Bagel et le pastrami en froid positif.
Laver et préparer la salade.
Laver et couper en tranches la tomate.
Couper en tranches le pickle.
Eplucher et couper en rouelles l'oignon rouge.
Mise en œuvre
Couper en deux dans le sens de la longueur le Bagel.
Dans un toasteur ou convoyeur le toaster environ 1 minute.
Puis sur la base du pain :
- Etaler le Philadelphia cream cheese
- Ajouter un trait de Mustard Frenc'hs
-Le pickle
- La tomate
- La salade
- Le pastrami
- L'oignon
Refermer avec le chapeau du Bagel et servir aussitôt.
Les produits de la recette
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Voir le produit6877 - CLASSIC YELLOW MUSTARD
L'authentique moutarde américaine depuis 1904, n°1 aux USA
6877
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Voir le produit6956 - PASTRAMI DE BOEUF NY STYLE
Poitrine de boeuf fumée au goût délicat prétranchée - 100 tranches par carton
6956
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Voir le produit6517 - NEW-YORK BAGEL PAVOT
Authentique pain bagel au topping pavot fabriqué à New-York
6517
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