bagel oignons poulet (F01233)

La veille au soir mettre en décongélation le pain bagel et le steak de poulet à la Texane. Préparer et laver la roquette. Laver et couper en tranches la tomates. Laver et couper à l'aide d'un économe des fines tranches de concombre. Eplucher et couper en rouelles l'oignon rouge. Laver les radis et les émincer. Sur une plancha chaude et légèrement huilé, cuire le steak de poulet environ 4 minutes de chaque cotés puis émincer la moitié du steak de poulet.

Couper le bagel en deux. Le placer dans un toasteur type grille-pain et ayant au préalable fait des essais de temps. Le bagel doit être légèrement coloré, afin qu'il retrouve son moelleux. Montage : - La base du bagel badigeonnée de Philadelphia crème cheese. - Un trait de moutarde French's. - La tomate - Le concombre - Le poulet - Les rouelles d'oignon rouge - Les feuilles de roquette - Les tranches de radis - Les crispy onions Refermer avec le chapeau du bagel et envoyer aussitôt.