bagel everything pastrami pickles (F00703)
Un authentique bagel à la new-yorkaise, cream cheese, moutarde, tomate et delicieux pastrami fumé.
Ingrédients |
Référence | Poids |
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Produits SDV |
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Autres ingrédients |
Préparation
Mise en place
La veille au soir, mettre en décongélation en froid positif le bagel.
Laver et couper en tranches fines la tomate.
Eplucher et couper en rouelle l'oignon rouge.
Couper en lamelles le pickle.
Mise en œuvre
Plusieurs techniques pour chauffer le bagel :
Couper en 2 par le milieu et chauffer environ 1 minute dans un toaster.
Ou couper en 2 par le milieu et chauffer sur une plancha environ 30 secondes à 1 minute coté mie.
Ou couper en 2 par le milieu et chauffer à la salamandre environ 30 secondes à 1 minute coté mie.
Sur la base coté mie :
- Etaler le Philadelphia cream cheese
- Ajouter un trait de moutarde French's
- Les tranches de tomate
- Les rouelles d'oignon
- Les tranches de pastrami
- Les rondelles de pickle
- Le mesclun
Puis refermer avec le chapeau du bagel et servir aussitôt.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.
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