bagel everything au pastrami (F00412)
Bagel everything garni de tranches de pastrami, tomates, French's, pickles et salade fraîche.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 6598 - NEW-YORK BAGELS EVERYTHING | 6598 | 1 pièce |
| 3468 - SLICED PICKLES - Cornichons marinés tranchés | 3468 | 20 g |
| 6877 - CLASSIC YELLOW MUSTARD | 6877 | 10 g |
| 6956 - PASTRAMI DE BOEUF NY STYLE | 6956 | 40 g |
Autres ingrédients |
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| Cream cheese | 0.02 Kg | |
| Roquette | 0.01 Kg | |
| Tomates fraiches | 30 g |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif les bagels et le pastrami.
Laver et couper en fines tranches les tomates, puis réserver au frais.
Mise en œuvre
Couper le bagel en deux.
Le placer dans un toasteur type grille pain et ayant au préalable fait des essais de temps.
Le bagel doit être légerement coloré, afin qu'il retrouve son moelleux.
Montage :
- La base du bagel badigeonnée de cream cheese
- Un trait de moutarde French's
- Les tranches de concombres pickles
- Les tranches de tomates
- La salade roquette
- Les tranches de pastrami
Refermer avec le chapeau du bagel et envoyer aussitôt.
Les produits de la recette
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Voir le produit6598 - NEW-YORK BAGELS EVERYTHING
Authentique bagel new-yorkais aux graines de sésame, pavot, oignon et ail
6598
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Voir le produit6956 - PASTRAMI DE BOEUF NY STYLE
Poitrine de boeuf fumée au goût délicat prétranchée - 100 tranches par carton
6956
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Voir le produit3468 - SLICED PICKLES - Cornichons marinés tranchés
Tranches de cornichons marinés saveur aigre-doux
3468
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Voir le produit6877 - CLASSIC YELLOW MUSTARD
L'authentique moutarde américaine depuis 1904, n°1 aux USA
6877
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