> >>>6726 - MOLE - PÂTE CONCENTRÉE D'ÉPICES
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Mole - pâte concentrée d'épices (6726)

Mélange d'épices pour réalisation de la sauce mole

Marque

DIVERS

Thème

Tex-Mex

Conditionnement

2 seaux de 4 kg

Conditionnement palette

49 cartons

Conservation

SEC

Description

- Mole rojo dit aussi "mole poblano"
- Recette mexicaine populaire
- Épices en pâte pour la réalisation d'une sauce mole
- Recette à base de sésame, piments rouges et cacao

Sauce piquante à base de graines de sésame, piments séchés et cacao. Cette pâte rouge se dilue dans un bouillon avant d’être versée sur la viande. Généralement, elle se sert sur des morceaux de poulet.

Composition

huile de soja, sucre, farine de soja, biscuit (farine de blé, sucre, graisse végétale totalement hydrogénée (palme), sucre inverti, sel iodé, poudres à lever (carbonates de sodium (E500), carbonate d'ammonium (E503), lécithine (E322), métabisulfite de sodium (E223))), piment rouge, graisse végétale totalement hydrogénée (palme), graine de sésame, farine de maïs, sel iodé, colorant (caramel au sulfite d'ammonium (E150d)), huile de colza totalement hydrogénée, beurre de cacao, épices, arôme naturel de piment, colorants (rouge allura AC (E129), tartrazine (E102), bleu brillant FCF (E133))

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 512 kcal / 2131 kJ
Matière grasse 36 g
dont ag saturés 7 g
Glucide 36 g
dont sucre 14 g
Protéine 11 g
Sel 2.4 g
Fibres alimentaires 7.4 g

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dont sucre 14 g
Protéine 11 g
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